贵州省轻工业科学研究所标准样品鉴级

贵州省轻工业科学研究所进人20世纪90年代末期，轻工所被列人省科研体制改革的试点单位。为了推进体制改革，贵州省轻工科科技研所于2000年成立了立运行的贵州立高轻工科技发展有限公司(职工入股80%，科研所入股20%)，经济运行良好。

2007年，新班子组建后,为了适应行业产业发展,又进行整合资源，把原食品室、发酵室和风味研范 

究室合并,组建新的食品发酵研究室，进行科技力量整合。

根据省委省的战略决策，贵州省轻工科研所把工作调整到传统优势产业食品发酵研究和新材料的研发应用上来。现设机构有食品发酵室、造纸室、情报室、酿酒科技杂志社、科力公司等业务科室,省饮料酒质检站、纸张检测站,另还设有中国酿酒信息中心、贵州酿酒工程技术开发中心等机构。

科研所以科研、产品研发、技术服务、情报信息研究、编辑出版《酿酒科技》杂志为主要业务,立高公司以产品生产经营为主。立高公司设有新材料分公司和轻化工分公司，

近10年开展的科研项目主要有:

微生物发酵方面:“Q303根霉糖化菌种”是贵州省轻工业科学研究所自有知识产权产品，获得全国科学大会奖、贵州省科学大会奖、国家科技进步三等奖、贵州省科技进步一等奖等荣誉,在全国20多个省市区酿酒企业推广应用,节约了大量粮食，提高出酒率,创造了良好的社会经济效益。新近承担了新根霉糖化菌的分离项目研究。

食品研究方面:食品发酵是贵州省轻工业科学研究所的传统优势研究领域,尤以白酒见长。

根据省委省的战略决策，贵州省轻工科研所把工作调整到传统优势产业食品发酵研究和新材料的研发应用上来。

科研所以科研、产品研发、技术服务、情报信息研究、编辑出版《酿酒科技》杂志为主要业务,立高公司以产品生产经营为主。立高公司设有新材料分公司和轻化工分公司，产品主要为用在钝化二极管、三极管上的封接材料、VFD真空荧光显示器材料等电子玻璃粉系列产品;轻化公司主要产品为酿酒根霉种曲，日用洗涤用品等产品。

近10年开展的科研项目主要有:

微生物发酵方面:

“Q303根霉糖化菌种”是贵州省轻工业科学研究所自有知识产权产品，获得全国科学大会奖、贵州省科学大会奖、国家科技进步三等奖、贵州省科技进步一等奖等荣誉,

在全国20多个省市区酿酒企业推广应用,节约了大量粮食，提高出酒率,创造了良好的社会经济效益。新近承担了新根霉糖化菌的分离项目研究。

食品研究方面:食品发酵是贵州省轻工业科学研究所的传统优势研究领域,尤以白酒见长。取得了一大批丰硕成果。

贵州省轻工业科学研究所白酒标准样品鉴级，产品经过贵州省轻工业科学研究所组品鉴得出结论：“无色透明、茅香较，陈味明显，醇厚丰满，后味长，空杯留香明显，具有大曲酱香酒典型风范”，体现出标准样的，因而品鉴及收藏价值。