贵州省轻工所标准样陈酿级（老派酱香型白酒）

贵州省轻工所标准样陈酿级（老派酱香型白酒）是由贵州省轻工业科学研究所酒体设计研发中心设计研发。

标准样陈酿级精选贵州茅台镇小红梁八年陈酿基酒，小批量精选勾兑，老派酱香，老味十足，坚守12987传统坤沙工艺，融入现代益生菌促成微生物发酵技术，标准化生产拒绝邪杂味！

是一款典型的老派酱香型白酒。开瓶后建议在分酒器中醒酒10到20分钟，待酒中香味分子与空气充分接触释放后，再饮用更佳！

贵州省轻工业科学研究所简介：

贵州省轻工业科学研究所成立于1958年，现址位于贵阳市沙冲中路58号，是地方性开发类科学研究所，主要从事食品发酵（酒类）、新材料（电子封接玻璃）、造纸、日化、陶瓷等研究，并主办有《酿酒科技》杂志。贵州省饮料酒检测站、贵州省纸张检测站、中国酿酒信息中心、贵州省酿酒工程技术开发中心等机构。

贵州省轻工业科学研究所现占地17亩，拥有各类科研、中试、办公用房11000余平方米，固定资产1300多万元，各类收入近1000万元，现有职工100余人，技术人员20余人。

建所50年来，承担各类科研项目500多项，并获得一批科研成果；其中，“Q303根霉糖化菌种”获得全国科学大会奖、贵州省科学大会奖、国家科技进步三等奖、贵州省科技进步一等奖，在全国20多省市区的酿酒企业推广应用，大幅度提高出酒率，为国家节约了大量粮食资源；麸曲酱香型白酒技术先后获得贵州省科学技术进步奖三等奖、科技进步金龙腾飞奖等荣誉，在全国推广近40家企业，得到行业的好评，获得较大的社会效益和经济效益；“电子封接玻璃”应用在硅半导体二极管的封接，在配套“神五、神六”航天二极管材料应用，也使用在“VFD真空荧光显示器”的电子材料，获得国家新产品奖、贵州科研进步三等奖等。《酿酒科技》杂志是中国酿酒行业的龙头学术刊物，中国中文核心期刊和中国科技核心期刊，多次获得国家和省的期刊奖，是贵州省酿酒工业的一张名片，为推动贵州以及全国酿酒工业发展做出了重要成绩。

50年来，贵州省轻工业科学研究所在上级有关部门的领导、关心、支持和帮助下，不断加强自身建设，开拓进取，在为社会和企业服务中，自身也得到较大的发展；在新时期，新的征途中，我们将不断努力，结合行业技术进步，不断研发新技术、新工艺、新产品，为贵州轻工业乃至全国轻工业发展做出新成绩。

贵州轻工业科学研究所成果：

贵州省轻工业科学研究所2014年各类收入1400余万元。截至2015年7月，研究所承担各类科研项目500多项，并取得一批重大科研成果，获国家、省级科技成果奖励30多项。

微生物发酵方面，完成“纯种根霉曲”的研制推广应用：先后向20多个省、市（区）推广应用“纯种根霉曲”替代传统小曲技术。该成果获1978年贵州省科学大会和全国科学大会奖。

“茅台酒工艺查定”总结：1959～1960年、1964～1966年，研究所科技工作者2次参与由原轻工部发酵所、中科院微生物所负责组成的茅台酒总结工作组，对茅台酒传统工艺进行查定、总结；分离鉴定微生物菌株；初步分析了茅台酒的香味成分和酒体构成等。完成16万字的《贵州茅台酒整理总结报告》，该成果获1978年省科学大会奖。

1958-1978年，承担省科委和轻工部课题：“茅台酒主体香气成分解剖及制曲制酒主要微生物与香味关系的研究”、“茅台酒成分解剖及制曲制酒主要微生物与香味关系研究”，初步解剖构成茅台酒的香气的组合，分离筛选出产酱香的微生物嗜热芽孢杆菌等。

Q303根霉糖化菌的分离及应用”研究，该研究成果荣获全国科学技术进步三等奖、全省科技进步一等奖。